DRY AGED MEAT

Das besondere an Dry Aged Meat ist, dass das Fleisch im Reifeschrank - "Dry Ager" - meistens noch am Knochen hängt und zwischen 3 - 4 und teilweise

bis zu 8 Wochen reift. 

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Für jedes Fleischstück gibt es dabei eine richtige Reifezeit, die es einzuhalten gilt,

damit das Fleisch danach noch besser schmeckt. 

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Um Ihnen dieses Geschmackserlebnis bieten zu können, bitten wir Sie noch um etwas Geduld, denn wie bereits erwähnt

Gut Ding braucht Weile!

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Gerne informieren wir Sie telefonisch oder per Mail darüber, wann das nächste

Dry Aged Meat für Sie verfügbar ist!